ワインバー エレヴァージュ、メルマガ・ベストセレクション。
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発行者:吉田 岳史
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公開開始日:2010/07/27
最終更新日:2010/11/16 08:04

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エレヴァージュでは、皆さんに携帯のメールマガジン を送っています。 しかし、文字数が限られているため、本格的な 話はできません。 実際は、パソコンのお客さんに向かって、 ワインの本格的な話を、毎週送っています。 携帯の皆さんに送っているものは、単純に業務連絡で、 少しネタを入れた、面白いものだけになっています。 そこで今回は、 毎週パソコンに流しているメールマガジンの、 バックナンバーを、選りすぐって、再編集して、 新たに書き下ろし、携帯の方にも読むことが出来る ようにしました。 「高級ワインの魅力はどこにあるの?」、 そういう疑問が、これを読むことによって、 きっと氷解することでしょう。 どういうワインが状態が良くて、悪いものは何か。 「どうすれば本来の味わいを引き出せて、美味しく 飲めるようになるか」、 ワインの温度管理や詳しい飲み方も記しています。 また、 文化的に理解を深めることによって、 そのワインの本質が徐々に見えてくる・・・。 開店以来6年間にもわたって、文化的背景から、 その時々の話題になった本を、さまざまな角度 から述べていきます。 クラシック音楽、文化、映画、スポーツの話など、 毎週多肢にわたって、自由に語っていく文体で、 知らない間に、きっとその世界に引き込まれていく はず。 まずは、2007年ごろのメルマガを引用しながら、 短い文字数になりますが、細かく紐解いて、話して いきたいと思います。

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